手打ちうどん教室

1/25・・。
今日は、糖尿病と発覚する前に申し込んでいた公民館の「手打ちうどん教室」の日でしたぁ・・。
講習料も払い済みだし、（僅か￥200ですけど・・。）せっかくだから、参加したの〜。
日清製粉の講師が指導してくれたんですけど、実は以前、渋谷の教室にも参加したことがあります・・。
うどん作り自体は、とっても楽しくて、2回目ということもあって、スムーズに麺打ちもできましたぁ〜。
もうおうちでも、手打ちうどんをサクサク作れる自信がつきましたぁ〜。

試食はせずに全部持ち帰るつもりでいたんですけど、「食べてきなさいよ〜。」という言葉に押されて、
少しだけ食べてしまいましたぁ・・。　しかも、お薬持参してなかったのです・・。
でも、久しぶりの打ちたての手打ちうどん、とっても、とっても、美味しかったぁ〜♪



天ぷらとうどんは、パックに詰めて持ち帰ったので、今晩の主人の夕食となりますぅ〜。
あ〜〜〜。　うどんが食べられる人のままでいたかったよね・・。
気になる食後2時間後の血糖値は、144でホッとしましたぁ・・。
厳密には、うどんを食べて帰宅後、セイブルを飲んで、糖質制限食をしてからの2時間後で、
うどんを食べてから2時間半後の数値です・・。

おからサラダ

1/18・・。
朝のウォーキングのついでに、時々、豆腐屋さんに立ち寄って、「生おから」を買うのですが、
いつも￥50で400gぐらい入れてくれていたのに、一度300gくらいしか入ってなかったの・・。
よく買ってるんだから、少し増やしてくれるんならまだしも、減らすだなんて、「なんだかなぁ〜。」
・・と思って、そういえば、近くに別の豆腐屋さんもあったっけ〜！と、そちらに行ってみることに・・。
そちらの豆腐屋さんは、なんと・・￥40で500gくらい入ってましたぁ〜〜〜！！！
ついでに、出来立ての「きぬごし豆腐」も買っちゃいました・・。
今度の店は、とっても衛生的で好感持てるし、もう・・これからは、そっちに行くっきゃないわよね・・。　
ちょっとしたことで、こうやって・・お客って離れるのよね〜。



1/24・・。
今回は、おからを使った「ポテサラもどき」が美味しいと聞いていたので、作ってみましたぁ〜。
生おからはレンジでチンして、後は普通のポテサラと同様の作り方でいいそうです・・。
参考にしたのは、cookpadレシピです・・。　おおぉ〜！美味しいぃ〜〜〜♪
ポテトを茹でて、マッシャーで潰す手間を考えると、こっちの方が、かなり楽チンです！
豆腐屋さん☆生おからのサラダ☆ by つぶこ

大豆粉お好み焼き

1/22・・。
去年の暮れに、「りょうさんレシピ」で作って美味しかった大豆粉お好み焼きを、再度作りましたぁ〜！
今回は、業務スーパーの激安糸こんにゃくをフードプロセッサーで刻んで、たっぷり入れましたぁ・・。
天かす代わりの油揚げは、フライパンで油を引かずにパリパリに焼いてから、刻んでおきました〜。



一度にたくさん焼いておいて、残った分は、アルミホイルに包んで冷凍しておきます・・。
長いもを使うので、泡だて器ではなかなか混ぜにくいのが難点です・・。
大豆粉も超微粉なせいか？・・融けにくいこともあるので、次回は粉混ぜに、フードプロセッサーを
上手く使ってみようかと思っています・・。

大豆粉	90g
長芋	180g
顆粒だし	少々
水	100ｃｃ
キャベツ	適量
卵　L	3個
豚肉	適量
糸こんにゃく	100g
油揚げ	3枚

雪の日のウォーキング

1/24・・。
関東地方は、6年ぶりの積雪となり、ウォーキングは危険過ぎます・・。
朝食後は、おうちの中で、wii fit plusの「ながら踏み台」を30分しました・・。
一番長い設定が30分なので、30分やったのですが、もう一度設定し直してあと20分すれば
5000歩達成するのですが、そこんところが・・なかなかやろうという気にはなれないのよね〜。
少しの段差なんだけど、いつものウォーキングより少し負荷がかかってる気がして辛いのよ・・。
TV番組を見ながら出来るので、気は紛れるのだけれど、やっぱ外を歩く方が楽しいよね。

昼食後は、近くの中規模ショッピングセンターに車で出かけて、中をグルグルと歩き回りました。
カルディショップがあるので、糖質０のチョコを探したけれど、なかなか見つけられなかったわ・・。

夕食後は、少し離れたイトーヨーカドーに足を伸ばして、車で出かけて、またグルグル歩きました。
昼間のショッピングセンターより大きいので、歩き甲斐がありましたぁ〜。
やっぱり、歩いた成果はあったみたいで、雪だからとサボらずに歩いて大正解でした！

＜1/24の血糖値＞
朝食前　146　朝食2時間後　146　朝食後歩数　3044歩（ながら踏み台）
昼食前　130　昼食2時間後　123　昼食後歩数　 4413歩（ララガーデン）
夕食前　133　夕食2時間後　113　夕食後歩数　 5047歩（イトーヨーカドー）

歯周病治療

1/20・・。
去年の暮れに糖尿病と診断される少し前から、歯医者さんに通い始めました・・。
そのクリニックは、予防治療に力を入れていて、予防コースというのがあるんですが、
それって、自費治療になるので、とってもお高いの・・。（7万強）
糖尿病になってしまうなんて夢にも思ってなかったし、頑張って歯にお金かけてみようと
思ったの・・。　

後日、糖尿病が発覚して、治療費やらSMBGやら食費にえらいお金がかかることを知って、
ちょっと後悔したんだけど、歯周病を治すと糖尿病も良くなるらしいと聞いたので、案外結果
オ〜ライかな・・と、開き直っています。

最初の頃は、治療すらしてくれなくて、ひたすら歯磨き指導でしたぁ・・。
自分でちゃんとデンタルケアできるようにならなきゃ、いくら歯石を取ったってダメってことよね。
歯ブラシの使い方から始まって、歯間ブラシの使い方、デンタルフロスの使い方・・。
最近、ようやく歯石取りが始まりました・・。　
痛いのが苦手なわたしは、当初から無痛治療をお願いしていて、歯石取りの度に、
部分麻酔をしてもらっています・・。
糖尿病と診断されてからは、そっちに気をとられ、歯のケアも忘れがちの日々でしたが、
最近は、ちゃんとケアするようにしています・・。

下の歯中央6本から始めて、この日は上の歯中央6本の歯石取りだったんだけど、
衛生士さんに、「回復が早いですね〜。」・・と云われて、ご満悦〜♪
今後、左右上下の奥歯が残っているので、あと4回くらいは歯石取りかな・・。

1/11　下の歯中央6本歯石取り　治療費　￥2130（歯間ブラシ・柄付きフロス等）
1/20　上の歯中央6本歯石取り　治療費　￥      0