主食を抜けば糖尿病は良くなる！糖質制限レシピ集

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糖尿病と診断されて、病院で「食品交換表」を買わされたけれど・・。
とても、ついていけない内容だったので、いろいろと検索をして、江部先生の
「主食を抜けば糖尿病は良くなる！」糖質制限レシピ集を見つけて、すぐに購入〜。
結構〜食べられるんだ・・と少し安堵したのでしたぁ〜。
巻末に「食品の糖質量リスト」が掲載されていて、どの食品に気をつけなければならないか
の目安になって、とっても助かっています・・。
コンビニでA3サイズに拡大コピーして、壁に貼り付けましたぁ〜。

尿糖試験紙

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血糖値測定に加えて、尿糖検査もすることにしました・・。
試験紙に尿をかけて色で判断する訳です・・。
12/27の病院の検査では、確か++判定だったのですが、この日は−判定でしたぁ〜。
不定期に検査していきたいと思います・・。

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その後、よく調べてみると、食後2時間の検査が必須みたいです・・。
その前後だと、尿糖は薄くなるんだとか・・。　−判定は、ぬか喜びだったかも？？？

タニタ
食後尿糖を測定する時は食事直前に一度排尿し、食後１〜２時間の尿を観ることで食後高血糖状態があったかどうかが簡単に判ります。日常的に尿糖値をチェックして食事や運動に気をつければより良い血糖コントロールが期待できます。
尿測定のポイント　⇒　食事直前の排尿・食後約2時間の測定
食事前の尿を溜めたまま食事し、食後尿を測定しても尿糖は薄まってしまい正確な食後尿糖値になりません。

一定の血糖値測定で落ち着いてきたら・・チップも高いことだし、尿糖測定でしのいでもいいかも？
尿糖が出る時だけ、血糖値測定・・な〜んていう感じになればいいんだけれど・・。
まぁ・・それは、血糖値が改善されてきてからということで、1年くらいは血糖値測定せねばと思って
います。

おかきの反乱

1/5・・。
この日、プールに行って、水中歩行20分とクロール20分したご褒美にと・・。
大好きなおかき「ブルボンの羽衣あられ」を1袋食べちゃったの〜。
12/19に糖尿病が発覚して、糖質制限をスタートしてから、はじめての炭水化物だった
のですが、15：00頃食べて、夕食前18：00の測定は・・「216」と、200を超えてしまいました！
あらら・・。　「やっぱり、わたしって糖尿病なんだわ〜。」・・と、実感したところです・・。
袋の成分表示を確認してみると、炭水化物40.1グラム〜。
糖質制限の必要性を再確認したところです・・。

おからケーキ

1/5・・。
近所に豆腐屋さんがあって、ウォーキングする際にいつも気になってたの・・。
思い切って、声をかけて、おからを分けてくれるか聞いてみたの・・。
そしたら、1袋￥50だって〜〜〜。
ウォーキングにはお財布持って出てないし、タダだと思ってたもんだから、焦ったぁ・・。
後で取りに来るからと、取り置きしてもらって、自宅にお財布を取りに戻って、ようやくゲッツ〜。
「糖尿病の食事〜生活習慣病のチェック」というサイトの・・。
糖質制限食の間食（おやつ）〜おからマドレーヌの作り方を参考にしてみました・・。



ダイソー製のカップケーキ型があったので、カップケーキになりましたぁ・・。
これって、やっぱり・・かさが低いマドレーヌの方がいいのかも？？？
どっしりタイプのお菓子で、お腹に溜まるのが救われます・・。

失敗続きのパン焼き

12/26・・。
当初は、上手く焼けていた大豆粉パンが上手く焼けません〜。
こね機は、レディースニーダーを使っているのですが、こねてる最中に何度も
羽根が取れてしまって、困っています・・。
レシピは、「お砂糖のないスイーツ」さんの【図説】低糖くるみぱんなんですが、
水分量は、60〜80ccのところ80ccでやっています・・。
途中、羽根が取れるので、更にスプレーして水を増やしているのですが、
水を入れた直後はいいのですが、結局、更に悪化している感じなんですよね・・。
全然、膨らみませんでしたぁ・・。　水少なめの60ccの方がいいのかも？？？



1/5・・。
今度は、「お砂糖のないスイーツ」さんの白神こだま酵母で作るすずさやか大豆パンで
挑戦してみましたが、これまた全然だめ〜〜〜。
焼成の時に、スプレーしたのが悪かったのか、表面が固い上に、真っ黒こげで・・。
食べる気失せてしまいましたぁ・・。



初心に戻り、【図説】低糖くるみぱんでリベンジしたいと思いますぅ・・。
はぁ・・。　年末年始で、取り寄せた大豆粉パンたちも底をつきそうだし、ヤバイなぁ〜。

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