上手くいかないパン焼き

1/6・・。
初心に戻って、「お砂糖のないスイーツ」さんの【図説】低糖くるみぱんでリベンジしてみるも、
やっぱりだめっぽい・・。　今回、初めていつもの倍量で焼いてみました・・。
だけど、膨らまないし、重いパンになりました・・。
まぁ〜、食べられなくはない範囲なので、食べましたけどね・・。
そうそう・・。　今回、はじめてロールパンにしてみたんですよ〜。



水分量は、60〜80ccのところ60ccでやってみて、羽根は最後に取れちゃったけど、
概ね順調にこねられましたぁ・・。　
こねの最後の方でスプレーして、水分量増やした方がいいのかしらね？？？
思い起こせば、ベンチタイムを取るのも忘れちゃったかなぁ・・。
ううぅ・・・・・。　練習あるのみですね〜。

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