低糖質お好み焼き

12/30・・。
大豆粉を使ったお好み焼きを作ってみることにしましたぁ・・。
いろいろ検索して、「糖尿なんかやっつけちまえ」というサイトの山芋を使ったレシピを参考に
することにしましたぁ〜。　
前記事の埼玉の大豆パンのお店「び〜んずなっち」さんの旧ブログなようです・・。
大豆に倍量の山芋を加えて、水は使わないレシピなんですが、顆粒だし・水を加えてみました・・。
いつも加える「天かす」の代わりに油揚げを刻んで入れ、こんにゃくも刻んで入れ、かさ増し〜。
とんかつソースは、糖質たっぷりなのですが、少なめにしてそのまま使いました。
ひっくり返すのがちょっど難しかったけれど、違和感なく食べれて、とっても美味しかったです！
さすが、び〜んずなっちさん・・パンも美味しいけれど、糖質制限レシピも最高ですぅ〜。

大豆粉	90g
長芋	180g
顆粒だし	少々
水	100ｃｃ
キャベツ	適量
卵	3個
豚肉	適量
こんにゃく	適量
油揚げ	1枚

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