ウォーキングコース

1/28・・。
近くに漕艇場があるので、最近ウォーキングのコースにしています・・。
川べりには、いろんな大学の艇庫がずらりと並んでいて、週末には朝早くから練習に励んでいます。
そんな学生たちの頑張ってる姿を横にすると、ウォーキングも気持ちが楽になる感じがします。
桜並木もあるので、春になったらきれいな花が咲くんだろうな〜と、今から楽しみです。



血糖値と歩数は、病院から貰った「自己管理ノート」につけていますが、それをエクセルに入力して
管理しています。　2日後には診察があるので、プリントアウトして、持参しようと思っています・・。

		朝前	朝後	昼前	昼後	夕前	夕後	平均	朝歩	昼歩	夕歩	日歩計
28	土	136	134	127	109	132	122	127	5814	5325	5149	16288
29	日	142	149	114	128	121	117	129	5638	3840	5418	14896

180台もあったり・・。

1/25・・。
この日は、手打ちうどんの講習の日だったわ・・。
前日は雪で、朝も寒くて、おうちでwiiのながら踏み台をしたんだっけかな？？？
昼夕も、全体的に歩数少な目だった・・。
＜1/25の血糖値＞
朝食前　149　朝食2時間後　142　朝食後歩数　3109歩（wiiながら踏み台）
昼食前　148　昼食2時間後　144　昼食後歩数　 3894歩（うどんを少し食べた）
夕食前　132　夕食2時間後　143　夕食後歩数　 3242歩

1/26・・。
前日、歩数が少なかったので、この日は少し頑張った・・。
＜1/26の血糖値＞
朝食前　153　朝食2時間後　137　朝食後歩数　6138歩
昼食前　145　昼食2時間後　115　昼食後歩数　 5934歩
夕食前　126　夕食2時間後　114　夕食後歩数　 5829歩

1/27・・。
昼食前の血糖値が、久々180台・・。　
何が原因か、検討つかないけど、朝・・体調が悪くて、おうちでwiiしたんだっけ・・。
歩数が少なかったから昼に上がっちゃったのかしら？？？
・・ってことで、昼夕の歩数を増やしてみた・・。
＜1/27の血糖値＞
朝食前　135　朝食2時間後　131　朝食後歩数　3314歩（wiiながら踏み台）
昼食前　188　昼食2時間後　112　昼食後歩数　 5591歩
夕食前　110　夕食2時間後　121　夕食後歩数　 5724歩

生おからパン1

1/27・・。
今度は、やさしい時間の松さんの「HB大豆パン」を焼いてみることにしましたぁ・・。

う〜ん・・。やっぱり羽根が取れちゃうので、途中で霧吹きしてみたりしたけどだめ・・。
前回のように、ふすま粉を入れようかとも思ったのですが、僅かに残ってる「生おから」大さじ2を
入れてみたんだけど、やっぱり羽根は取れ放題〜〜〜。
とにかく、グルテンがいい具合になるまで、こね時間を延長・・。



30分発酵後、もう少しと思って、ブログの閲覧をしてたら、かなりオーバー・・。
170度12分焼いてみたぁ〜。　
あっ・・最近、成型時にふすま粉を使ってるので、ちょい茶色い粉ふいてるね・・。



今回は、珍しく・・パンナイフでカットしてみたよ〜。
味見をしてみると、なんと！大豆臭が少ない気がするのは、気のせいかしら？？？
「生おから」〜〜〜意外と使えるかもです！！！
おからがなくなったので、明日早速買ってこなくちゃです・・。
怪我の功名といいますか・・、思わぬ方向に、いい兆しですぅ〜♪



「小さなパン職人」というサイトで、「レディースミキサーは水分量が少ないこねは苦手」とありました・・。
羽根が取れちゃう現象に悩んでいましたが、なんとなく理由がわかったような気がします。
それと、うすうす感じてはいるのですが、テスト用で分量少な目なのが、災いしてるのかも知れません。
水分量というよりも、次回は・・グルテンを少し減らしてみようかと思っています・・。

生おからパン1（テストなので分量は半分）

大豆粉（ユウテック）　（＋生おから大さじ2）	50ｇ
アーモンドパウダー（ナッツベリー）	20ｇ
グルテン（ユウテック）	35g
水　　　　　　　　　　　（＋霧吹き数回）	75cc
ラカンカット	小さじ1
バター	8ｇ
塩	少々
イースト（赤サフ）	小さじ1

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えゆままパンに挑戦！

1/25・・。
えゆままさんのパンレシピを試してみることにしたんですが、やっぱり途中で羽根が取れちゃう・・。
バターを室温に戻す時、レンジでチンをしたんだけど、ちょい溶けちゃったのが原因なのかな？？？
途中で、ふすま粉大さじ1を加えてこねて、なんとかかんとか生地をこね上げましたぁ・・。
グルテンチェックはいい感じ・・。



発酵中にウォーキングに出かけたので、ちょい発酵オーバー気味・・。
でも、なんとかかんとか膨らみましたぁ・・。
ふすま粉が入ってしまったので、元レシピとはかけ離れたパンになっちゃいましたけどね・・。
大豆粉パン、なかなか難しくて、苦戦していますぅ〜。　なんで上手くいかないんだろ？？？
あたしって、ホ〜ント下手よね・・。
レディースミキサーというニーダーでこねてるんですけど、HBでこねた方が楽なのかなぁ〜？？？
MKの1.5斤のHBを持ってるんだけど、仕舞い込んじゃってるの・・この際、出してこようかしら・・。





レシピの半分の量でお試し

大豆粉（ユウテック）　（＋ふすま粉大１）	４０g
グルテン粉（ユウテック）	４０g
アーモンドパウダー（ナッツベリー）	２０g
ラカンカット	小さじ１
塩	少々
イースト（赤サフ）	３g（小１）
バター	１０g
水	８０cc

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日付のダブり修正

1/26・・。　（↑　この部分・・。）
何故だか、エントリーフッターの日付部分がダブってるので、修正した・・。

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